Cara membuat kue rangi

 

Resep Kue Rangi Sagu, Camilan Khas Jakarta yang Langka 

Bahan: 

220 gr tepung sagu Sapapua 

100 gr kelapa parut 

100 gr gula merah 

1 sdt garam 

230 ml air

2 ikat daun pandan

1. Campurkan 200 gr tepung sagu dengan kelapa parut dan tambahkan setengah sendok teh garam, kemudian aduk hingga rata.

2. Tambahkan 30 ml air kemudian aduk kembali hingga rata. 3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue rangi yang telah dipanaskan. 4. Masak selama lebih kurang 15 menit menggunakan api kecil sampai matang merata.

1. Campurkan 200 gr tepung sagu dengan kelapa parut dan tambahkan setengah sendok teh garam, kemudian aduk hingga rata.

 2. Tambahkan 30 ml air kemudian aduk kembali hingga rata. 

3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue rangi yang telah dipanaskan.

 4. Masak selama lebih kurang 15 menit menggunakan api kecil sampai matang merata. 

5. Angkat kue rangi yang sudah matang merata. 

6. Buat saus manis dengan melarutkan gula merah ke dalam 200 ml air, kemudian tambahkan setengah sendok teh garam dan daun pandan.

 7. Masak hingga semua bahan larut dengan api sedang. 

8. Tambahkan 20 gr tepung sagu ke dalam larutan, kemudian lanjutkan memasak hingga matang dan mengental. 

9. Tuangkan saus manis di atas kue rangi yang sudah matang, siap disajikan.